Conférence : Alimentation, entre plaisir et idées reçues par Cécile Bertrand
Jeûne intermittent, nutri-score, alimentation anticancer, manger 5 fruits et légumes par jour, … Le domaine de l’alimentaire regorge d’informations.
Phénomènes de modes ou données scientifiques, issues des médias ou des industriels comment s’y retrouver ?
Entre vrai/faux et idées reçues arrêtons nous un instant sur ce que nous connaissons, sur ce qui est scientifiquement prouvé et faisons le point ensemble pour tenter de faire les meilleurs choix.
Cécile Bertrand est diététicienne nutritionniste et coordinatrice de la Maison de Santé de Calvisson. Dans son activité libérale et hospitalière, elle œuvre à transmettre la connaissance nutritionnelle pour une alimentation, saine, équilibrée, tournée vers le plaisir. Spécialisée sur les questions d’arthrose, elle est l’auteure du livre « les aliments qui soignent l’arthrose » mais s’adresse à tous, malades ou bien portants.
